সংগৃহীত ছবি
লাইফস্টাইল ডেস্ক :দৈনন্দিন খাবার কিংবা হালকা খাবার হিসেবে রাখতে পারেন।
আসুন জেনে নেওয়া যাক বাড়িতে কীভাবে ব্রোকলি দিয়ে চিকেন রান্না করবেন যেভাবে-
উপকরণ
১. হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ১ কাপ
২. ব্রোকলি ১ কাপ (ছোট করে কাটা)
৩. ময়দা ২ টেবিল চামচ
৪. আদা-রসুন কুচি ২ চা চামচ
৫. গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
৬. সয়া সস ১ টেবিল চামচ
৭. ব্রাউন সুগার আধা চা চামচ
৮. সাদা তিল ১ চা চামচ
৯. লবণ স্বাদ অনুযায়ী
১০. তেল পরিমাণমতো
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে চিকেনের টুকরোগুলো ময়দা, লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন, যাতে মসলা মাংসের ভেতরে ঢুকে যায়। এদিকে ব্রোকলিগুলো হালকা ভাপে সেদ্ধ করে নিন-এতে ব্রোকলির সবুজ রং বজায় থাকবে এবং পরে রান্না করতেও সুবিধা হবে। এবার একটি প্যানে তেল গরম করে মাখানো চিকেনগুলো মাঝারি আঁচে সোনালি করে ভেজে তুলে নিন। একই প্যানে প্রয়োজন হলে আরও একটু তেল দিন। এতে আদা ও রসুন কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিন।
এরপর ভাপানো ব্রোকলি ও ভাজা চিকেন প্যানে দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিন। এবার এতে সয়া সস, সামান্য ব্রাউন সুগার ও তিলের তেল যোগ করে ২-৩ মিনিট দ্রুত আঁচে রান্না করুন, যেন সব উপকরণ ভালোভাবে মিশে যায়।
পুলিশের সক্ষমতা বাড়াতে পারস্পরিক সহযোগিতায় আগ্রহ সৌদি আরবের
জুলাই শহীদদের স্মরণসভা শনিবার, উপস্থিত থাকবেন প্রধানমন্ত্রী
রজতজয়ন্তীতে গ্রাহকদের জন্য ব্র্যাক ব্যাংকের আকর্ষণীয় অফার
পাকস্থলীকে কেন মানুষের দ্বিতীয় মস্তিষ্ক বলা হয়?
“বৃষ্টি”
সাবেক এমপি আশিকা সুলতানা কারাগারে
মেসির বেলায় ছাড়, কিন্তু বালোগান লাল কার্ড পেলেন কেন?
আমেরিকায় স্টেডিয়াম চালু করলেন শাহরুখ খান
পদ্মা রেল সেতুর মাটি কাটা প্রকল্পের নকশা ও চুক্তিরই অংশ : রেলমন্ত্রী
যুবক গুলিবিদ্ধ
ফিলিস্তিনি শিক্ষার্থীদের জন্য অন-অ্যারাইভাল ভিসা চান রাষ্ট্রদূত
এলপি গ্যাসের দাম কমলো